Bienvenido al mundo Emilia´s Pastries!sobre mi

¡Hola! Soy Emilia, pastelera profesional y fundadora de Emilia’s Pastries, un proyecto que nació en 2019 con un sueño claro: crear productos que combinen sabor, calidad y estilo.

Aunque soy contadora de profesión, la pasión por la pastelería me llevó a formarme en el IAG y luego especializarme en París, donde estudié en la reconocida escuela Bellouet Conseil junto al chef Jean Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France.

En 2025, después de mucho esfuerzo, dudas y miedos, tomé la decisión de dar un paso enorme: abrir mi primera pastelería. No fue fácil, pero fue una de las decisiones más felices de mi vida. Detrás de este espacio hay horas de trabajo, aprendizaje y amor por lo que hago.

Hoy disfruto ver cómo quienes nos visitan se llevan porciones de torta, macarons y productos de mostrador para la hora del té, sabiendo que están eligiendo algo único y hecho con dedicación.

Gracias por acompañarme en este sueño hecho realidad.